by Sukmawati_rs
Ini minuman yg selalu dibeli kalo belanja bulanan tp kalo sering2 beli yg kemasan kotak bikin dompet bolong wkwk. Kebetulan msh pnya sisa kacang hijau, bikin minuman ini aja, hasilnya bnyk bisa buat sekeluarga, murmer yess😄 untuk gula merah n gula pasirnya sesuai selera yaa manisnya. Mau lbh bnyk perbandingan Gulmernya ato gulpasnya disesuaikan aja yaa😉
Bahan-bahan
200 gr kacang hijau, cuci bersih, rebus hingga empuk
150 gr gula merah iris
3 sdm gula pasir
1500 ml air (ambil 100ml buat masak gulamerah)
2 lbr daun pandan
seruas jahe, geprek
1/2 sdt garam
Langkah
Masak gulmer hingga larut dg 100ml air, saring, sisihkan. Blender kacang hijau dg semua sisa air, saring airnya dg saringan besi. Masukkan ke panci, rebus dg tambahan semua gula, garam daun pandan dan jahe, gunakan api kecil. Masak hingga mendidih, angkat. Dinginkan.
Sajikan dingin lbh nikmat. Bisa disimpan d kulkas dibotol tertutup utk bbrp hari. Sehat bergizi😋😋
Sisa ampas bikin sari kacang hijau kemaren dibuat isian onde-onde. Ampasnya gk sampai kering nyaringnya jd msh berasa kacang hijaunya.
Gak kalah enak nih onde2 dg isian kacang hijau kupas😋
