by Mariana Chika
Source : Eki Mayantari Sutikno (dengan sedikit modifikasi)
Kayu manis biasanya hanya saya gunakan untuk campuran membuat setup buah dan kolak. Pas nemu resep cinnamon hot chocolate, saya jadi penasaran gimana rasa hot cocoa jika diberi tambahan kayu manis. Ternyata setelah saya coba, kayu manis memberi aroma harum yang khas pada hot cocoa. Cocok untuk minuman penghangat di kala hujan lho... 😊
Bahan-bahan
250 ml susu cair rasa vanilla
1/2 sdt vanilli bubuk/cair
1 sdm chocochip
1 sdt coklat bubuk
1/4 sdt kayu manis bubuk
secukupnya gula pasir (sesuai selera)
Langkah
Campur susu, coklat bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata dengan wisk.
Panaskan larutan susu dengan menggunakan api kecil. Masukkan chocochip, aduk lagi hingga chocochip larut dengan susu. Tambahkan gula sesuai selera. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Jangan tunggu hingga susu meletup2, matikan api jika semua bahan sudah larut sempurna.
Sajikan dalam cangkir. Nikmati selagi hangat 😊
