by Anisatur Raehan
Bahan-bahan
1 bungkus tepung hunkwe hijau (biasanya 90 gram)
Gula pasir 100 gr atau sesuai selera
santan cair dari 1 butir kelapa 3 gelas belimbing atau 600 ml ( bisa ditambah 1 gelas lagi bila suka yang lunak)
1 buah pandan wangi
secukupnya garam
Langkah
Masukkan santan, tepung hunkwe, gula, garam, pandan wangi ikat aduk sampai tercampur rata dipanci. letakkan panci diatas kompor. didihkan. setelah mendidih api agak dikecilkan. aduk-aduk sampai meletup-letup sampai matang.
Siapkan cetakan putu ayu yang sebelumnya dibasuh dengan air. masukkan adonan talam hunkwee. dinginkan.