-->

Resep Ice Cream Homemade by Tien Hartini



by Tien Hartini

Bahan-bahan
2 sachet Susu kental manis putih
2 sachet dancow instan putih
1 gelas gula pasir
3 gelas air
4 sdm maizena
1 bungkus vanili
1 sdt garam
1 sdt SP (emulsifer)

Langkah
campurkan semua bahan kecuali SP
rebus campuran bahan tadi, sambil diaduk tetus sampai mendidih meletup2, api kecil aja
dinginkan rebusan bahan tadi dalam suhu ruang sampai dingin
setelah dingin, masukan kedalam freser selama 4-6 jam
sementara itu tim SP dgn cara didihkan air, setelah mendidih matikan apinya, kemudian taro SP diatas air yg mendidih sampai SP mencair dan biarkan kembali seperti bentuknya semula
setelah adonan es beku, keluarkan dr feser kemudian tambahkan SP yg sudah ditim tadi, kemudain mix sampai lembut ± 10-15 menit, di tahap ini bisa juga dicampurkan dgn perasa dari pop ice atau milo, dan diberi toping sesuai selera
setelah itu masukan es ke tempat sesuai selera, dan masukan kedalam freser kembali sampai beku, setelah itu es krim siap disajikan



Popular Posts

Followers