by Teh Atiek
Minuman pelepas dahaga yg nikmaatt ..
Untuk citarasa airnya saya menggunakan rempah serai,kayu manis dan cengkeh ditambah perasan jeruk...terasa segar sekali. Rasanya seperti setup buah ^_^
Untuk opsi bisa menggunakan citroen zuur.
Hasil jadi: 10 porsi
Bahan-bahan
1 buah nenas,kupas,lalu potong2 kotak
1 buah pepaya mengkal, setelah dipotong2 rendam dengan air kapur sirih selama 3 jam,lalu cuci dan tiriskan
1 buah labu siam,kupas, lalu potong2 (ukuran yg sama dgn pepaya)
1 buah bengkuang,kupas, potong2
1/2 kg gula pasir
1 tangkai serai,kayu manis,2 buah cengkeh,2 buah jeruk purut
3 liter air
Langkah
Setelah buah2an dipotong,lalu cuci,tiriskan
Rebus gula,air beserta kayu manis serai dan cengkeh.
Ketika mendidih masukkan labu siam,masak sekitar 3 menit. Lalu masukan pepaya dan bengkuang,aduk sebentar,matikan api. Turunkan panci dari kompor.
Masukkan buah nenas,aduk.