by Retno Asih MB
Salad buah ini bisa dibilang salah satu pencuci mulut andalan kakak ipar saya.. Sering banget disajikan kalo ada acara2 di rumah. Seumur2 kakak ipar bikin pasti saya sama sekali nggak pernah mau makan. Karena biasanya kakak ipar bikinnya pake keju yg banyak banget.. Malah di penyajiannya diatasnya dikasih keju kaya spaghetti (emang normalnya gitu sih, saya aja yg lidahnya ndeso 😂) naah tapi tiba2 ngga ada angin ngga ada ujan malah pengen bikin sendiri pengen makan sendiri. Akhirnya minta resep dan inilah resepnya 😁 ternyata enaak haha yg suka gurih2 creamy pasti suka. Rasanya unik, gurih creamy tapi ada slightly asem sama manis karena yoghurt sama skm. Tekstur sausnya ngga cair kaya yg biasa dijual orang
Hasil jadi: 10 porsi
Bahan-bahan
▶ Bahan Saus:
150 gram mayonaise merk maestro
1/2 kaleng susu kental manis (me: frisian flag)
400 gram yogurt cimory rasa stawberry
1/3 kotak keju cheddar parut
▶ Buah potong:
4 buah apel
3 buah pir
15 buah anggur hitam
15 buah anggur merah
2 buah plum hitam
1 bgks nutrijel coklat
1 bgks nutrijel leci
1 bgks nutrijel mangga
Langkah
Campurkan bahan saus menjadi satu menggunakan whisk sampai tercampur rata. Jika sudah tercampur rata lalu masukkan keju parut. Aduk lagi sampai rata, sisihkan
Potong2 buah dan nutrijel sesuai selera. Jika semua buah sudah dipotong2 lalu campurkan dengan saus sampai tercampur rata. Dinginkan dulu di kulkas sebelum disantap atau bisa langsung disajikan
Tips: (1) jumlah dan jenis buah tergantung selera aja yaa, yg favorit dibanyakin juga boleh.. Atau mau 1 buah aja juga boleh (2) potong2 sesuai selera (3) kalo suka rasa manis bisa ditambah susunya, suka gurih ditambah kejunya, suka asem ditambah mayo sama yoghurt nya (4) kalo mau pake buah basah (melon, semangka, pepaya) dicampurkannya pas mau disajikan aja yaa biar nggak berair dan merusak tekstur sausnya. Atau bisa juga sebelum dicampur ditiriskan dulu 30-60 menit biar kadar air bkurang
Tips: (5) saat penyajian bisa dikasih keju parut
