Es Kopyor Imitasi
Bahan A:
1 bks agar-agar putih
100 gr gula pasir
650 ml santan kental
1 lbr daun pandan
Bahan B:
1 ltr air matang dingin
2 bongkah es batu
Bahan C:
Syrup merah coco pandan siap pakai.
Es batu serut.
Cara membuatnya :
Campur bahan A dalam panci, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, sisihkan sambil diaduk-aduk.
Siapkan bahan B dalam wadah. Tuang adonan A sesendok demi sesendok diatas bongkahan es batu, hingga adonan menjadi serpihan kelapa kopyor.
Sajikan dalam gelas, bersama es serut dan syrup merah sesuai selera.
Sumber: Ncc Indonesia