100 gr tepung beras
1 sdt garam
650 ml santan
2 lbr daun pandan, sobek-sobek
pewarna hijau
Saus santan:
500 ml santan kental
150 gr gula pasir putih
1 lbr daun pandan, sobek-sobek
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur tepung beras dengan sebagian santan, aduk rata.
2. Masak sisa santan bersama daun pandan, garam dan pewarna hijau hingga mendidih.
3.Tuang larutan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kental dan mendidih, angkat.
4.Saus santan: masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut, angkat.
5. Sajikan bubur dengan saus santan.
Untuk 4 porsi
Sumber: Tabloid Nova